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- A receita é uma sopa de macarrão com carne moída light, que une os carboidratos do macarrão às proteínas da carne, com o reforço nutritivo da cenoura.
- Os ingredientes principais são macarrão integral, carne moída magra, cenoura, cebola, alho, azeite de oliva, molho de tomate natural e água, com sal a gosto.
- O modo de preparo começa com o refogado da carne moída, alho e cebola no azeite; depois entram a água, o molho de tomate, a cenoura e por fim o macarrão, cozidos até o ponto desejado.
- A sugestão do texto é usar macarrão integral no lugar do tradicional e um molho de tomate caseiro e light, para manter a sopa mais saudável.
- A receita rende 4 porções e leva cerca de 40 minutos no total, sendo 5 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento.
A dupla macarrão e carne moída fica incrível em receitas de massa à bolonhesa. Entretanto, combinar os dois também é uma excelente opção na hora de montar uma sopa bem nutritiva.
Por exemplo, você pode juntar os carboidratos do macarrão e as proteínas da carne com todos os benefícios da cenoura. Para deixar a sopa mais saborosa de um jeito saudável, ingredientes como alho e cebola também aparecem.
Além disso, para ganhar um gostinho a mais, o prato ainda pede molho de tomate. Mas, para garantir que a preparação se mantenha saudável, o ideal é que você use um molho de tomate natural, caseiro e light.
Falando nisso, se quiser deixar a preparação ainda mais saudável, vale a pena trocar o macarrão branco tradicional pelo macarrão integral. Aproveite e saiba mais sobre qual é o melhor tipo de macarrão para a dieta.
Toda essa conversa deu vontade de provar a sopa de macarrão com carne moída light, não é mesmo? Então, aprenda como fazer e prove a receita hoje mesmo!
Sopa de macarrão com carne moída light
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 200 gramas macarrão integral
- 300 gramas carne moída magra
- 1 cenoura grande picada em rodelas
- ½ cebola picada
- 3 dentes alho amassados
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa molho de tomate natural/caseiro
- 1,5 litros água
- sal a gosto
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a carne moída magra e refogue até ela ficar soltinha. Então, junte o alho, a cebola e refogue até dourar.
- Acrescente a água, o molho de tomate e um pouco de sal. Misture e deixe ferver.
- Após ferver, adicione a cenoura. Ponha também o macarrão integral e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
- Assim que atingir o ponto da sua preferência, desligue o fogo, esperar esfriar um pouquinho e sirva.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm lactose.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?
