Sopa de missô (missoshiru)
Uma sopinha japonesa simples e fácil de fazer. Leva poucos ingredientes!
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Equipamento
- Panela
- Tigelas
Ingredientes
- 2 colheres de sopa missô
- 100 gramas tofu cortado em cubos
- 1 xícara cebolinha picada
- 1 pitada hondashi
- 1 litro água
Instruções
- Junte a água, o missô e o hondashi em uma tigela e leve ao fogo. Deixe ali até que comece a soltar bolhas, mas desligue o fogo antes de começar a ferver e reserve.
- É essencial desligar o fogo antes de começar a ferver porque se o missô ferver, o caldo ficará viscoso. Além disso, não coloque sal, pois o missô por si só já é bem salgado.
- Distribua o tofu e a cebolinha igualmente entre quatro tigelas. Despeje o caldo reservado igualmente entre as tigelas. Sirva quente.
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