Sopa de queijo light
Uma sopinha bem cremosa e saborosa para o frio. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 50 gramas queijo muçarela light picada
- 400 ml água
- 1 xícara leite desnatado
- 1 cebola picadinha
- 200 ml caldo de legumes natural/caseiro/com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de sobremesa margarina
Instruções
- Colocar a margarina na panela e levar ao fogo para derreter. Adicionar a cebola e refogar. Acrescentar o leite e deixar ferver.
- Então, juntar o caldo de vegetais e deixar ferver outra vez.
- Dissolver o amido de milho em ½ xícara de água. Colocar o amido dissolvido na panela e mexer. Se achar que precisa, adicionar o restante da água.
- Acrescentar a mussarela e o parmesão aos poucos. Desligar o fogo e servir.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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