Sopa para emagrecer
Sopa com frango e legumes para a dieta. Uma delícia saudável para os dias mais frios.
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Equipamento
- Panela de pressão
- Liquidificador
- Panela grande
Ingredientes
- ½ repolho cortado grosseiramente
- 1 cenoura em pedaços
- 1 chuchu em pedaços
- 1 pedaço abóbora em pedaços
- 300 gramas peito de frango sem pele, cozido e desfiado
- ½ cebola picada
- 1 dente alho
- 1 tomate picado em cubinhos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cebolinha a gosto
- 1 litro água
- azeite de oliva a gosto
Instruções
- Juntar o repolho, a cenoura, o chuchu e a abóbora na panela de pressão. Despejar a água por cima e levar ao fogo para cozinhar até os legumes ficarem bem macios.
- Transferir o legumes cozidos junto com a água do cozimento ao liquidificador e bater. Reservar.
- Em outra panela, despejar um fio de azeite, juntar a cebola, adicionar o alho e levar ao fogo para refogar.
- Acrescentar o tomate e refogar mais um pouco. Juntar o peito de frango e adicionar os legumes batidos no liquidificador.
- Temperar com sal e pimenta do reino. Mexer bem e finalizar com a cebolinha por cima, Desligar o fogo e servir-se.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Você também pode finalizar a sopa com tomate em cubinhos ou as folhinhas de sua preferência por cima.
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