Sorvete de abacaxi com farinha de maracujá
Uma delícia gelada com a saudável farinha de maracujá. Ótima para os dias mais quentes!
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Equipamento
- Panela de pressão
Ingredientes
- 500 ml água
- 1 xícara adoçante forno e fogão (de preferência, sucralose)
- 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
- 2 pacotes gelatina em pó sabor abacaxi
- 2 potes iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa farinha de maracujá
- 2 colheres de sopa limão (em raspas, de preferência limão siciliano)
Instruções
- Despejar a água na panela de pressão e levar ao fogo para esquentar na panela destampada.
- Adicionar o adoçante e mexer para dissolver. Acrescentar o abacaxi e mexer mais um pouquinho.
- Tampar a panela de pressão e deixar a mistura no fogo. Assim que pegar pressão, contar cinco minutos e desligar o fogo. Deixar o vapor sair naturalmente.
- Então, destampar a panela e adicionar a gelatina e a farinha de maracujá. Misturar até dissolver bem.
- Acrescentar o iogurte e mexer mais um pouco. Distribuir o conteúdo em quatro potinhos e levar para gelar por duas horas.
- Depois que tirar da geladeira, decorar com as raspas de limão antes de servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.