Strogonoff de berinjela light
Aprenda como aproveitar a berinjela em uma receita de strogonoff light. Um prato saboroso para o seu almoço!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 300 gramas berinjela com casca picada em cubos
- 400 gramas carne moída magra 95% magra
- 1 lata creme de leite light (290 gramas)
- 1 lata molho de tomate
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa alho picado
- 1 cebola média ralada
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- água (a mesma medida do molho de tomate, use a lata para medir)
Instruções
- Aqueça o azeite em uma panela. Adicione a cebola, o alho e refogue. Acrescente a carne moída e tempere com pimenta e sal. Cozinhe a carne por 5 minutos.
- Complete com a berinjela. Ponha também o molho de tomate e a água. Cozinhe até a berinjela ficar macia.
- Tire a panela do fogo, despeje o creme de leite e misture. Experimente e se achar necessário, ponha mais um pouquinho de sal. Prontinho!
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?