Strogonoff de carne light
Uma delícia de strogonoff para o seu almoço de domingo. Para agradar a família toda!
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Equipamento
- Peneira
- Liquidificador
Ingredientes
- 500 gramas filé mignon cortado em tirinhas
- 1 cebola grande e picadinha
- 1 dente alho amassado
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 tomates maduros
- 2 colheres de sopa água filtrada
- 1 vidro cogumelo champignon (200 gramas, peso drenado)
- 1 caixa creme de leite light
- 1 colher de sopa ketchup
- sal a gosto
Instruções
- Colocar o azeite em uma panela e levar ao fogo. Juntar o alho e a cebola para dourar. Então, adicionar a carne e deixar cozinhar.
- Bater os tomates (com as sementes e tudo) e a água filtrada no liquidificador. Peneirar e reservar.
- Quando a carne estiver no ponto, adicionar o molho batido no liquidificador. Deixar o molho ferver para pegar gosto.
- Após o molho ferver, adicionar o champignon, o creme de leite e o ketchup. Misturar bem, temperar com sal e desligar o fogo. Prontinho!
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