Strogonoff light de frango
Uma versão light do strogonoff para o seu almoço ou jantar. Fica uma delícia!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 300 gramas peito de frango sem pele, sem ossos e cortado em tirinhas ou cubinhos
- 1 copo iogurte natural desnatado (170 gramas)
- 2 tomates sem pele e batidos no liquidificador
- 1 cebola pequena e picada
- 1 dente alho picado
- 100 gramas champignon
- 2 colheres de sopa ketchup
- 1 colher de sopa molho inglês
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- azeite de oliva a gosto
Instruções
- Juntar o azeite, a cebola e o alho na panela. Levar ao fogo para dourar.
- Adicionar o frango e mexer até ele começar a dourar. Acrescentar os tomates batidos no liquidificador, o ketchup, o molho inglês e o champignon.
- Cozinhar em fogo baixo por cerca de sete minutos. Assim que ferver, juntar o iogurte e mexer até encorpar.
- Cozinhar por mais sete minutos e temperar com o sal e a pimenta antes de servir.
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