Suflê de queijo light
Aprenda um suflê light para sau dieta. Com queijo e temperinhos gostosos!
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Equipamento
- Tigelas
- Panela
- Ramequins ou forma refratária
Ingredientes
- 250 gramas ricota amassada
- 2 claras de ovos batidas em neve
- 2 xícaras leite desnatado
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa queijo parmesão
- 1 colher de sopa margarina light
- noz moscada a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Em uma tigela, dissolver a farinha de trigo no leite desnatado. Despejar a mistura em uma panela, juntar o sal e a noz-moscada e levar ao fogo até engrossar.
- Desligar o fogo e transferir a mistura para uma tigela. Juntar a ricota e a salsinha e misturar bem. Acrescentar cuidadosamente as claras em neve, mexendo delicadamente para não desmanchá-las.
- Untar forminhas pequenas tipo ramequins ou uma forma refratária maior com a margarina light.
- Distribuir a massa no recipiente (ou nos recipientes) e polvilhar o queijo ralado por cima. Levar ao forno para assar até dourar em cima.
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