Tempero caseiro de legumes e ervas
Esta receita de tempero caseiro é super saborosa e nutritiva, além de render bastante.
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Equipamento
- Refratário de vidro
Ingredientes
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes alho amassados
- ½ pimentão-vermelho cru picado
- ½ pimentão-amarelo cru picado
- ½ pimentão-verde cru picado
- 1 pitada salsinha
- 1 pitada orégano
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 ½ xícara azeite de oliva
Instruções
- Em uma tigela, adicionar a cebola, o alho, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e o pimentão verde. Misturar bem os ingredientes.
- Despejar os ingredientes em um pote de vidro. Então, acrescentar a salsinha, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Por fim, adicionar o azeite.
- Fechar o pote, deixando os alimentos submersos no azeite e guardar na geladeira. Consumir em até 30 dias.
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Notas
- É possível usar esse tempero para refogar a carne moída, o frango desfiado ou o omelete.
- É possível usar para temperar uma salada ou ainda usar como base para cozinhar um peixe.
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