Tomate recheado com ovo, pimentão e cebola
Receita super saudável, simples barata e diferente. Pode ser consumida como prato principal ou acompanhamento. Ótima opção para quem curte uma alimentação saudável e está buscando emagrecer.
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 4 tomates
- ½ cebola
- 1 fatia pimentão
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada orégano
- 1 pitada cardamomo
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa queijo muçarela light ralado (opcional)
Instruções
- Cortar as tampas dos tomates e retirar as suas polpas. Colocar as polpas na frigideira juntamente com os tomates.
- Rechear os tomates com cebola, pimentão, pimenta-do-reino, cardamomo, orégano e sal. Misturar um pouco desses mesmos temperos com as polpas do tomate.
- Colocar um ovo dentro de cada tomate e dar uma ligeira misturada para incorporar todos os temperos.
- Ligar o fogo, tampar a frigideira e deixar cozinhar por alguns minutos. Após, salpicar o queijo muçarela e tampar novamente a panela para derretê-lo.
- Colocar os tomates recheados em um prato e servir.
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