Torta de atum light
Aproveite o atum para fazer uma delícia de torta. Sem farinha de trigo!
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Equipamento
- Tigela
- Forma de silicone pequena
Ingredientes
- 1 lata atum light
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa aveia em flocos sem glúten
- 1 colher de sopa farinha de aveia sem glúten
- 1 cebola picadinha
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa fermento químico sem glúten
- sal a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- orégano a gosto
- pimenta a gosto
Instruções
- Juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar muito bem até formar uma massa homogênea.
- Despejar a massa na forma e levar ao forno médio, em 250º C, para assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
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Notas
- Para garantir que a aveia e a farinha de aveia usadas na receita realmente não contêm glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito nas embalagens dos produtos (inclusive as letrinhas pequenas). Caso faça a sua farinha de aveia em casa, cheque com o mesmo cuidado o rótulo da aveia que utilizar no preparo da farinha caseira. Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten.
- Se quiser, você pode assar a torta em forminhas individuais.
- Dá para substituir o atum por outros recheios de sua preferência, como frango, legumes ou ricota, por exemplo.
Como você avalia essa receita?