Torta de brócolis light
Que tal uma receita diferente, saborosa e light? Então, aproveite esta torta sem farinha!
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Equipamento
- Liquidificador ou mixer
- Escorredor
- Papel-toalha
- Assadeira
Ingredientes
- 1 cabeça brócolis cortado em pedaços grandes e cozido
- 1 xícara cenoura picada e cozida
- 3 xícaras peito de frango sem osso, sem pele, cozido e desfiado
- ½ xícara salsinha picada
- ½ cebola pequena e picada
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa requeijão light
- 1 pitada sal
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para untar
Instruções
- Escorrer bem o brócolis cozido e secar com papel-toalha.
- Juntar o brócolis com metade do frango e da cenoura. Bater bem no liquidificador ou com o mixer. Reservar a outra metade do frango e da cenoura para o recheio.
- Adicionar a clara de ovo, uma pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino na massa de brócolis. Misturar bem.
- Untar a assadeira com um pouco de óleo e despejar metade da massa de brócolis no fundo e nas laterais. Reservar a outra metade.
- Com o frango e a cenoura reservados para o recheio, montar camadas, intercalando entre um ingrediente e o outro.
- Cobrir a torta com a metade reservada da massa e levar ao forno para assar durante aproximadamente 30 minutos.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?