Torta de brócolis low carb
Uma torta low carb bem prática para o dia a dia. Uma deliciosa forma de usar o brócolos na dieta!
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Equipamento
- Multiprocessador
- Tigela
- Refratário
Ingredientes
- 4 xícaras brócolis picado
- 2 ovos
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 colher de sopa sementes de chia
- salsinha picada a gosto
- cebolinha picada a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Cozinhe o brócolis, mas não deixe que ele fique muito macio. Após cozinhar, bata-o no multiprocessador até triturar bem. Reserve. Preaqueça o forno em 180º C.
- Bata os ovos em uma tigela. Acrescente a cebola, a cenoura, o brócolis, o parmesão (reserve um pouco para finalizar a torta), a chia, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem até formar uma massa uniforme.
- Despeje a torta em um refratário e finalize polvilhando um pouco de parmesão por cima.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. Após desligar o fogo, espere dar uma esfriadinha e sirva.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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