Torta de espinafre light
Aproveite o espinafre em uma delicioso torta light. Rápida e fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
- Assadeira
Ingredientes
- 1 xícara espinafre bem picadinho
- 200 gramas queijo muçarela light ralado
- 4 ovos grandes
- 1 caixa creme de leite (200 gramas)
- 1 cebola grande, picada em cubinhos
- 1 colher de chá azeite de oliva
- 2 dentes alho grandes e amassados
- 1 colher de chá fermento em pó sem glúten
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Adicionar o azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Juntar o espinafre, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Refogar bem.
- Após refogar, tirar o excesso da água e reservar.
- Quebrar os ovos na assadeira e bater muito bem. Acrescentar fermento, pimenta-do-reino, salsinha, creme de leite e sal. Bater novamente até ficar uma mistura homogênea.
- Acrescentar o espinafre por cima, espalhando bem. Finalizar com o queijo.
- Levar ao forno para assar por cerca de 20 minutos.
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Notas
- Se quiser uma torta sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas). Isso é necessário porque ainda que os produtos naturalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância ao serem processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos com glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
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