Torta de farinha de peixe
Uma torta com mais proteínas, diferente e saborosa. Uma delícia para agradar as visitas.
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Equipamento
- Tigelas
- Forma redonda
Ingredientes
- 8 ovos
- 300 gramas farinha de peixe
- 3 colheres de sopa cebolinha picada
- 3 colheres de sopa coentro picado
- 3 tomates picados
- pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- sal rosa a gosto
- azeite de oliva extra virgem, para untar
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Juntar a cebolinha, o coentro, o tomate, a pimenta e a cebola picadinhos em uma tigela e misturar. Temperar com o sal rosa ou outros temperos de suas preferência.
- Quebrar os ovos em uma tigela e bater. Despejar os ovos batidos em uma tigela com a farinha de peixe. Misturar bem.
- Ainda enquanto estiver misturando os ovos com a farinha, acrescentar a mistura dos temperos da primeira tigela. Mexer mais para misturar bem até formar uma massa homogênea.
- Untar a forma com azeite. Despejar a massa na forma e espalhar bem. Levar ao forno para assar.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Misture a farinha com os ovos aos poucos para saber qual a quantidade exata que precisa para chegar ao ponto da massa. Se necessário, use mais farinha.
- Coloque mais ou menos cebolinha e coentro no recheio, conforme a sua preferência.
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