Torta de liquidificador de carne moída fit
Uma torta para quem gosta de pratos salgados. Prática e fácil de fazer!
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Equipamento
- Liquidificador
- Panela
- Forma de 30x22 cm
Ingredientes
Para a massa
- 13 colheres de sopa farelo de aveia
- 2 xícaras leite
- 1 xícara azeite de oliva
- 4 ovos
- ½ xícara queijo parmesão light ralado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- sal a gosto
Para o recheio
- 3 xícaras carne moída magra 95% magra
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa alho picado
- 1 cebola fatiadas
- 2 xícaras tomates picados
- ½ xícara azeitonas verdes picadas
- ½ xícara salsinha picada
- ½ xícara cebolinha picada
- 100 gramas requeijão light
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- farelo de aveia para enfarinhar a forma
- azeite de oliva para untar a forma
Instruções
- Comece pela massa: junte o leite, o azeite, os ovos, o parmesão light e o sal no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione o farelo de aveia aos poucos e ponha também o fermento, batendo apenas para incorporar. Reserve.
- Hora de fazer o recheio: coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Acrescente o alho e refogue. Junte a carne moída magra e cozinhe até dourar.
- Adicione a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.
- Desligue o fogo e coloque os tomates, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
- Unte uma forma de 30x22 cm com um pouco de azeite e enfarinhe com um pouco de farelo de aveia.
- Despeje metade da massa na forma. Complete com o recheio de carne moída. Espalhe o requeijão por cima. Cubra com a metade que sobrou da massa.
- Leve para assar por 40 minutos ou até dourar no forno preaquecido no fogo médio.
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços da torta.
Como você avalia essa receita?