A torta é um prato que combina muito bem com um lanche da tarde em família, um piquenique ou uma reunião entre amigos, daquelas em que cada pessoa precisa levar uma comidinha gostosa.
Para quem prefere tortas salgadas e não gosta de receitas super complicadas, uma opção perfeita é a torta de liquidificador de carne moída fit.
Sem a presença da temida farinha de trigo branca na sua massa, a preparação é feita à base de farelo de aveia. Inclusive, sabia que ele é um dos melhores tipos de aveia para se usar na dieta?
Como o próprio nome já entrega, o recheio do prato conta com a carne moída cozida e bem temperadinha. No entanto, ela não aparece sozinha: o recheio também traz o saboroso requeijão.
Fica difícil não querer experimentar, não é mesmo? Portanto, aprenda o passo a passo da torta de liquidificador de carne moída fit e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Torta de liquidificador de carne moída fit
Equipamento
- Liquidificador
- Panela
- Forma de 30×22 cm
Ingredientes
Para a massa
- 13 colheres de sopa farelo de aveia
- 2 xícaras leite
- 1 xícara azeite de oliva
- 4 ovos
- ½ xícara queijo parmesão light ralado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- sal a gosto
Para o recheio
- 3 xícaras carne moída magra 95% magra
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa alho picado
- 1 cebola fatiadas
- 2 xícaras tomates picados
- ½ xícara azeitonas verdes picadas
- ½ xícara salsinha picada
- ½ xícara cebolinha picada
- 100 gramas requeijão light
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- farelo de aveia para enfarinhar a forma
- azeite de oliva para untar a forma
Instruções
- Comece pela massa: junte o leite, o azeite, os ovos, o parmesão light e o sal no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione o farelo de aveia aos poucos e ponha também o fermento, batendo apenas para incorporar. Reserve.
- Hora de fazer o recheio: coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Acrescente o alho e refogue. Junte a carne moída magra e cozinhe até dourar.
- Adicione a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.
- Desligue o fogo e coloque os tomates, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
- Unte uma forma de 30×22 cm com um pouco de azeite e enfarinhe com um pouco de farelo de aveia.
- Despeje metade da massa na forma. Complete com o recheio de carne moída. Espalhe o requeijão por cima. Cubra com a metade que sobrou da massa.
- Leve para assar por 40 minutos ou até dourar no forno preaquecido no fogo médio.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços da torta.
Informação Nutricional
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