Torta low carb de couve-flor
Uma torta com couve-flor, carne moída e queijo para quem faz low carb. Prática e boa para qualquer refeição!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- ½ cabeça grande couve-flor cozida
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 6 colheres de sopa creme de leite
- 150 gramas carne moída refogada e temperada
- 1 colher de sopa fermento químico em pó sem glúten
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- manteiga para untar
- farinha de linhaça para polvilhar
Instruções
- Preaqueça o forno em 220º C. Bata a couve-flor no liquidificador para triturar bem. Ela deve ficar bem fininha, parecida com uma farofa. Reserve.
- Bata os ovos com o creme de leite em uma tigela. Acrescente um pouco de sal, a pimenta e o fermento. Junte também a couve-flor triturada e misture bem. Adicione a carne moída e misture novamente.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de linhaça. Despeje a massa e finalize com o parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- O recheio de carne moída pode ser substituído por legumes cozidos.
Como você avalia essa receita?