Receita de torta low carb de couve-flor prática e gostosa

Especialista da área:
atualizado em 30/11/2021

Não é porque a couve-flor é um alimento coringa da dieta low carb que você precisa consumi-la sempre do mesmo jeito. Pelo contrário! Afinal, existem muitas formas de usar o vegetal, que vão desde uma salada simples até o famoso arroz de couve-flor.

  Continua Depois da Publicidade  

Mas, que tal aprender outra receita prática e versátil com o alimento? Então, fique de olho na torta low carb de couve-flor que vamos te apresentar hoje. Ela pode acompanhar o almoço ou jantar, assim como cai bem no lanche da tarde.

O prato não precisa de qualquer tipo de farinha em sua massa. Apenas pede a farinha de linhaça, que é uma farinha low carb, para polvilhar a forma onde a torta será assada. Além disso, ele traz a couve-flor ao lado do queijo parmesão ralado, da carne moída, dos ovos e do creme de leite.

Para completar, a receita também conta com o tempero do sal e da pimenta-do-reino. Entretanto, para acentuar mais o sabor, você sempre pode adicionar outros temperos naturais da sua preferência.

Teste e experimente hoje mesmo como a torta low carb de couve-flor fica! Aprenda o passo a passo a seguir e corra até a cozinha para colocar a mão na massa:

Torta low carb de couve-flor

Torta low carb de couve-flor

Uma torta com couve-flor, carne moída e queijo para quem faz low carb. Prática e boa para qualquer refeição!
5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Acompanhamento, Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 324 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 220º C. Bata a couve-flor no liquidificador para triturar bem. Ela deve ficar bem fininha, parecida com uma farofa. Reserve.
  • Bata os ovos com o creme de leite em uma tigela. Acrescente um pouco de sal, a pimenta e o fermento. Junte também a couve-flor triturada e misture bem. Adicione a carne moída e misture novamente.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de linhaça. Despeje a massa e finalize com o parmesão ralado por cima.
  • Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.

Notas

  • O recheio de carne moída pode ser substituído por legumes cozidos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Torta low carb de couve-flor
Quantidade por Porção
Calorias 324 Calorias da Gordura 252
% Valores Diários*
Gordura Total 28g43%
Gordura Saturada 16g80%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 102mg34%
Sódio 368mg18%
Potássio 311mg7%
Carboidratos 4g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 9g18%
Vitamina A 141IU5%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 34mg38%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 11mcg9%
Cálcio 178mg14%
Cobre 1mg
Folato 52mcg13%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 19mg5%
Fósforo 176mg14%
Selênio 11mcg20%
Zinco 2mg18%
Colina 110mg20%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave torta de couve-flor, torta low carb de couve-flor, torta low-carb
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário