Trufas de chocolate com biomassa de banana verde
Um docinho saudável com biomassa de banana verde. A receita não leva açúcar!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 180 gramas biomassa de banana verde
- 4 colher de sopa cacau em pó 100%, sem açúcar
- 4 colheres de sopa óleo de coco
- 4 colheres de sopa xilitol
- flor de sal
- ½ xícara cacau em pó 100%, sem açúcar (para a cobertura)
Instruções
- Misturar a biomassa de banana verde com o restante dos ingredientes (exceto o cacau da cobertura) e levar em uma panela ao fogo médio.
- Mexer sem parar durante cerca de 10 minutos, até a mistura começar a descolar um pouco da panela.
- Deixar esfriar na geladeira por 30 minutos.
- Após esfriar, modelar no formato de bolinhas e passar no cacau em pó para dar uma cobertura às trufas.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que um produto seja naturalmente livre de glúten e/ou lactose, ao ser processado ou manuseado no mesmo ambiente em que alimentos com glúten e/ou lactose, ele pode ser contaminado por essas substâncias.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada trufa.