Receita de trufas de chocolate com biomassa de banana verde

Especialista da área:
atualizado em 12/05/2021

Os benefícios da biomassa de banana verde chamam muito a atenção. Mas, outro aspecto super interessante do ingrediente é que podemos usá-lo para fazer versões mais saudáveis de docinhos que amamos.

Por exemplo, existem receitas de brigadeiro de biomassa de banana verde. No entanto, hoje nós vamos conhecer e aprender como preparar trufas de chocolate com biomassa de banana verde.

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O quitute não leva açúcar e é feito com a biomassa de banana verde misturada com cacau em pó, óleo de coco, xilitol e flor de sal. É claro que não fica a mesma coisa que um doce açucarado, mas isso não quer dizer que a trufa seja sem graça, viu?

Sua preocupação é onde encontrar ou como preparar a tal da biomassa de banana verde? Então, calma! Você acha por aqui o passo a passo de como fazer biomassa de banana verde.

Agora sim, podemos aprender como fazer as trufas de chocolate com biomassa de banana verde! O passo a passo do docinho está logo a seguir:

Trufa de biomassa

Trufas de chocolate com biomassa de banana verde

Um docinho saudável com biomassa de banana verde. A receita não leva açúcar!
4.2 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 9
Calorias 82 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar a biomassa de banana verde com o restante dos ingredientes (exceto o cacau da cobertura) e levar em uma panela ao fogo médio.
  • Mexer sem parar durante cerca de 10 minutos, até a mistura começar a descolar um pouco da panela.
  • Deixar esfriar na geladeira por 30 minutos.
  • Após esfriar, modelar no formato de bolinhas e passar no cacau em pó para dar uma cobertura às trufas.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.  Mesmo que um produto seja naturalmente livre de glúten e/ou lactose, ao ser processado ou manuseado no mesmo ambiente em que alimentos com glúten e/ou lactose, ele pode ser contaminado por essas substâncias. 
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada trufa.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Trufas de chocolate com biomassa de banana verde
Quantidade por Porção
Calorias 82 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 6g30%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 24mg1%
Potássio 152mg3%
Carboidratos 7g2%
Fibras 3g12%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave biomassa de banana verde, trufas de chocolate, trufas de chocolate com biomassa de banana verde
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