Descasque a batata-doce e cozinhe por 25 minutos. Após cozinhar, passe a batata-doce no espremedor de batatas ou amasse bem.
Junte a batata amassada com o restante dos ingredientes em uma tigela. Misture até ficar homogêneo.
Então, leve a mistura ao fogo por 4 minutos. Feito isso, transfira o doce para uma tigela, deixe dar uma esfriada e leve à geladeira por 1 hora.
Você pode comer o brigadeiro de colher ou modelar no formato de bolinhas.
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Notas
Estima-se que cada porção do docinho tenha 18 gramas.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Brigadeiro de batata-doce fit
Amount Per Serving
Calories 54Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 0.1g
Gordura Poliinsaturada 0.1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 4mg1%
Sódio 10mg1%
Potássio 76mg2%
Carbohydrates 7g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 4g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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