Com exceção do chocolate amargo picado (ou do coco ralado), junte todos os ingredientes em uma panela no fogo baixo e misture. Mexa o tempo todo e cozinhe até o doce desgrudar do fundo da panela.
Então, desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato. Deixe esfriar um pouquinho e leve à geladeira para esfriar mais.
O brigadeiro fica mais fácil de enrolar se a biomassa de banana verde for mais firme. Se ela estiver muito mole e você quiser enrolar mesmo assim, deixe o doce na geladeira ou congelador até conseguir uma textura fácil para enrolar.
Após enrolar os brigadeiros, passe-os no chocolate amargo picado ou no coco ralado.
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Notas
A receita rende um total de 18 brigadeiros pequenos.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Brigadeiro de biomassa de banana verde
Amount Per Serving
Calories 38Calories from Fat 18
% Daily Value*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.001g
Gordura Poliinsaturada 0.05g
Gordura Monoinsaturada 0.4g
Cholesterol 0.1mg0%
Sódio 7mg0%
Potássio 41mg1%
Carbohydrates 5g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 0.4g1%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave brigadeiro, brigadeiro de biomassa de banana verde
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