Preaquecer o forno em 180º C. Juntar as rodelas de banana, o óleo e os ovos no liquidificador. Bater bem.
Despejar a mistura em uma tigela. Adicionar a aveia, a canela e a essência de baunilha. Misturar bem.
Acrescentar o fermento apenas por último e misturar delicadamente, sem bater muito, apenas para incorporar o fermento.
Despejar a massa em uma forma de silicone. Levar ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
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Notas
Leia detalhadamente toda a embalagem da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada, embalada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten e/ou lactose.
Se não tiver uma forma de silicone, use uma forma untada com óleo de coco.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Bolo de banana light
Amount Per Serving
Calories 217Calories from Fat 126
% Daily Value*
Gordura Total 14g22%
Gordura Saturada 10g50%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 65mg22%
Sódio 280mg14%
Potássio 228mg5%
Carbohydrates 21g7%
Fibras 3g12%
Açúcar 5g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo light, bolo light de banana
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