Preaquecer o forno em 180º C. Juntar o óleo, o açúcar, as cenouras picadas ou raladas no liquidificador. Bater bem.
Colocar a farinha de arroz em uma tigela e misturar a pitada de sal. Despejar a mistura do liquidificador por cima e misturar com uma colher até ficar homogêneo. Por último, misturar o fermento.
Espalhar bem as duas colheres de sopa óleo na forma para untar e enfarinhas com as duas colheres de sopa de farinha de arroz.
Despejar a massa na forma e levar ao forno para assar por 30 minutos ou até espetar um palito na massa e o objeto sair limpo.
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Notas
Para garantir uma receita sem leite/lactose e sem glúten, leia minuciosamente todas as informações presentes nos rótulos dos ingredientes que você usar para fazer a receita, inclusive as letrinhas pequenas. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de leite/lactose e glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Recomenda-se assar o bolo em um forma média retangular ou com furo no meio.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Bolo de cenoura sem leite e sem glúten
Amount Per Serving
Calories 351Calories from Fat 162
% Daily Value*
Gordura Total 18g28%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 5g
Gordura Monoinsaturada 11g
Cholesterol 33mg11%
Sódio 109mg5%
Potássio 69mg1%
Carbohydrates 46g15%
Fibras 1g4%
Açúcar 27g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de cenoura, bolo de cenoura sem leite e sem glúten, bolo sem glúten, bolo sem leite
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