Preaquecer o forno em fogo médio. Bater os ovos, o óleo de coco e o adoçante com o auxílio da batedeira até formar uma massa homogênea.
Adicionar o restante dos ingredientes - o fermento por último -,continuando a bater muito bem a massa até ela ficar bem uniforme.
Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar por 40 minutos ou até esperar um palito ou talher no bolo e o objeto sair limpinho.
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Notas
Leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose e/ou glúten.
O número de porções que o bolo rende, assim como a quantidade de calorias por porção, pode variar conforme o tamanho em que você cortar os pedaços do bolo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Bolo de fubá sem lactose
Amount Per Serving
Calories 245Calories from Fat 126
% Daily Value*
Gordura Total 14g22%
Gordura Saturada 11g55%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 27mg9%
Sódio 125mg6%
Potássio 187mg4%
Carbohydrates 29g10%
Fibras 2g8%
Açúcar 7g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de fubá, bolo de fubá sem lactose, bolo sem lactose
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