Receita de bolo de fubá sem lactose e sem glúten

Especialista da área:
atualizado em 03/12/2020

Tem coisa mais gostosa que reunir a família ao redor da mesa em um café da tarde cheio de delícias? Claro, que no meio dessas delícias não dá para faltar um bom bolinho caseiro.

No entanto, se alguém da família sofrer com a intolerância à lactose, não é qualquer bolo que serve. Afinal, muitas receitas levam leite na receita e a lactose é justamente o açúcar do leite. Mas que bom que existem várias opções de bolo sem lactose, não é mesmo?

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Por exemplo, o bolo de fubá sem lactose. Feito com água, ele não leva nada de leite. Além disso, como não é feito com farinha de trigo, o bolo também não contém glúten e é uma opção para quem não pode ingerir a proteína.

No lugar da farinha branca tradicional que possui o glúten, quem aparece na receita é a fécula de batata. Como se não bastasse, o bolo de fubá sem lactose também não contém açúcar: o responsável por adoçar o prato é o adoçante culinário.

Que tal experimentar e provar como fica esta receita de bolo de fubá sem lactose? Então, aprenda agora mesmo como preparar essa delícia! O passo a passo está logo a seguir:

Bolo de fubá

Bolo de fubá sem lactose

Um bolinho caseiro para quem não pode ingerir lactose. Uma delícia para o café da tarde de toda a família!
4.43 de 7 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 12
Calorias 245 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Forma de bolo

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em fogo médio. Bater os ovos, o óleo de coco e o adoçante com o auxílio da batedeira até formar uma massa homogênea.
  • Adicionar o restante dos ingredientes – o fermento por último -,continuando a bater muito bem a massa até ela ficar bem uniforme.
  • Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar por 40 minutos ou até esperar um palito ou talher no bolo e o objeto sair limpinho.

Notas

  • Leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose e/ou glúten.
  • O número de porções que o bolo rende, assim como a quantidade de calorias por porção, pode variar conforme o tamanho em que você cortar os pedaços do bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de fubá sem lactose
Quantidade por Porção
Calorias 245 Calorias da Gordura 126
% Valores Diários*
Gordura Total 14g22%
Gordura Saturada 11g55%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 27mg9%
Sódio 125mg6%
Potássio 187mg4%
Carboidratos 29g10%
Fibras 2g8%
Açúcar 7g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de fubá, bolo de fubá sem lactose, bolo sem lactose
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