Tem coisa mais gostosa que reunir a família ao redor da mesa em um café da tarde cheio de delícias? Claro, que no meio dessas delícias não dá para faltar um bom bolinho caseiro.
No entanto, se alguém da família sofrer com a intolerância à lactose, não é qualquer bolo que serve. Afinal, muitas receitas levam leite na receita e a lactose é justamente o açúcar do leite. Mas que bom que existem várias opções de bolo sem lactose, não é mesmo?
Por exemplo, o bolo de fubá sem lactose. Feito com água, ele não leva nada de leite. Além disso, como não é feito com farinha de trigo, o bolo também não contém glúten e é uma opção para quem não pode ingerir a proteína.
No lugar da farinha branca tradicional que possui o glúten, quem aparece na receita é a fécula de batata. Como se não bastasse, o bolo de fubá sem lactose também não contém açúcar: o responsável por adoçar o prato é o adoçante culinário.
Que tal experimentar e provar como fica esta receita de bolo de fubá sem lactose? Então, aprenda agora mesmo como preparar essa delícia! O passo a passo está logo a seguir:
Bolo de fubá sem lactose
Equipamento
- Batedeira
- Forma de bolo
Ingredientes
- 1 xícara fubá
- 250 ml água
- 150 ml óleo de coco
- 1 xícara fécula de batata
- 2 ovos
- ½ xícara adoçante culinário sem glúten
- 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten
Instruções
- Preaquecer o forno em fogo médio. Bater os ovos, o óleo de coco e o adoçante com o auxílio da batedeira até formar uma massa homogênea.
- Adicionar o restante dos ingredientes – o fermento por último -,continuando a bater muito bem a massa até ela ficar bem uniforme.
- Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar por 40 minutos ou até esperar um palito ou talher no bolo e o objeto sair limpinho.
Notas
- Leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose e/ou glúten.
- O número de porções que o bolo rende, assim como a quantidade de calorias por porção, pode variar conforme o tamanho em que você cortar os pedaços do bolo.
Informação Nutricional
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