Em uma tigelinha, dissolva o ágar-ágar na água. Reserve.
Junte o leite de aveia, o açúcar mascavo, a fécula de batata e o extrato de baunilha em uma panela média. Misture bem até ficar homogêneo.
Leve ao fogo médio e mexa sem parar. Dissolva o cacau em pó no leite de aveia quente.
Quando começar a ferver, adicione o ágar-ágar dissolvido na água e mexa bem até engrossar. Então, desligue o fogo.
Unte forminhas individuais de silicone com óleo vegetal e distribua a mistura da panela nas forminhas. Se não tiver as forminhas, despeje a massa em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro untada com óleo vegetal.
Espere amornar. Só depois, leve à geladeira por aproximadamente quatro horas ou até o doce firmar. Passado esse tempo, desenforme e sirva.
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Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de flan que você colocar em cada forminha ou o tamanho em que cortar as fatias do doce, caso faça na forma de pudim.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Flan vegano light
Amount Per Serving
Calories 127Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 0.4g2%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 0.4g
Sódio 39mg2%
Potássio 65mg1%
Carbohydrates 25g8%
Fibras 0.4g2%
Açúcar 20g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.