Retire toda a pele e gordura das sobrecoxas de frango. Em seguida, faça furinhos nelas.
Descasque as batatas e corte cada uma delas em 3 rodelas.
Junte as rodelas de batatas com as sobrecoxas de frango. Tempere com alho, sal, vinho, azeite de oliva e vinagre. Misture bem.
Distribua as sobrecoxas de frango em uma assadeira. Não é preciso untar. Espalhe as rodelas de batatas por cima do frango, até cobrir tudo.
Leve para assar no forno preaquecido em 180º C. Quando as batatas começarem a dourar, vire-as para o outro lado.
Quando a água da assadeira estiver quase secando, desligue o fogo. Sirva as sobrecoxas com batata junto de arroz de couve-flor e salada.
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Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sobrecoxas de frango assadas com batata light
Amount Per Serving
Calories 291Calories from Fat 45
% Daily Value*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.02g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 86mg29%
Sódio 110mg6%
Potássio 939mg20%
Carbohydrates 31g10%
Fibras 4g16%
Açúcar 1g
Proteína 21g42%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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