Juntar a manteiga e o cacau em pó em uma panela. Levar ao fogo baixo, adicionar um pouco do leite e misturar bem, até a manteiga derreter completamente.
Acrescentar o restante do leite e colocar o adoçante. Mexendo sempre, deixar ferver em fogo médio.
Misturar bem até dar o ponto de brigadeiro, o que pode demorar um pouco. Quando começar a desgrudar da panela, desligar o fogo e esperar ficar morno.
Depois de 10 minutos, passar o brigadeiro para um recipiente, como um prato ou tigela. Servir de colher ou levar para gelar. Após gelar, será possível enrolar o doce, caso você queira.
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Você pode fazer a receita com outro adoçante no lugar do xilitol, como stévia ou eritritol.
O número de porções que a receita rende e a quantidade de calorias por porção variam conforme o tamanho de brigadeiro que você enrolar ou a quantia que você servir em cada colher.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Brigadeiro diet
Amount Per Serving
Calories 45Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 7mg2%
Sódio 46mg2%
Potássio 125mg3%
Carbohydrates 4g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave brigadeiro, brigadeiro diet
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