Pique o palmito e leve para cozinhar em uma panela com água e alecrim até ficar levemente amolecido.
Então, escorra o palmito e bata no liquidificador ou com o mixer. Reserve.
Ponha o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione o alho e refogue. Acrescente o creme de palmito e misture bem com o alho refogado. Desligue o fogo, tempere com uma pitada de sal, deixe dar uma esfriadinha e sirva.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa de palmito low carb
Amount Per Serving
Calories 123Calories from Fat 72
% Daily Value*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 784mg39%
Potássio 13mg0%
Carbohydrates 7g2%
Fibras 5g20%
Açúcar 0.03g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.