O alecrim (Rosmarinus officinalis L.) é uma das ervas mais populares do mundo, devido ao seu uso na culinária e por seus benefícios para a saúde do nosso organismo.
Trata-se de uma erva do mediterrâneo que pertence a família Lamiaceae, a mesma do hortelã. É conhecido e utilizado desde a antiguidade, não apenas na forma de tempero, mas também como medicamento
Devido ao seu sabor cítrico e amadeirado é muito utilizado para temperar carnes brancas, como porco e galinha, mas o seu uso vai muito mais além.
Benefícios do alecrim
Por conta de suas propriedades medicinais, o alecrim pode auxiliar na melhora da saúde e na busca do bem estar.
1- Propriedades antioxidantes do alecrim
O alecrim é rico em antioxidantes, possui atividade anti inflamatória e neutraliza os radicais livres, evitando danos para o corpo. Em suma, pode ajudar a evitar o envelhecimento precoce da pele e o crescimento de células cancerígenas.
Estudos in vitro identificaram que o alecrim pode evitar o desenvolvimento de tumores, principalmente câncer de mama e leucemia, conforme estudo publicado em 2016.
Em função da ação antioxidantes, possui atividade contra o envelhecimento, melhorando a aparência e saúde da pele, principalmente quando usado na forma de óleo essencial.
2- Ação desintoxicante e expectorante
Em sua composição possui nutrientes com ação diurética, no qual minimiza a retenção de líquidos e estimula a desintoxicação do corpo, que é realizado pelo fígado e rins.
Nesse processo é eliminado patógenos, sais, toxinas e excesso de gordura, mas para que isso ocorra é necessário um consumo adequado de água.
Além disso o alecrim tem ação expectorante, sendo um excelente aliado contra gripes e tosses, conforme estudo realizado pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP), que constatou que o alecrim de fato combate o vírus da gripe.
3- Alecrim na memória e concentração
Estudos mostram que o alecrim pode estimular a memória, concentração e raciocínio. Entretanto, ainda são necessário mais pesquisas para identificar o mecanismo de atuação.
4- Sistema neurológico
Pesquisas apontam que o alecrim possui ácido carnósico, substância que ajuda o organismo a evitar e reverter danos no cérebro, melhorando o sistema neurológico como um todo.
5- Auxílio no sistema digestivo
O alecrim pode melhorar o sistema digestivo como um todo, principalmente a evitar azia, gases, constipação, diarreia e falta de apetite. Além disso, pode melhorar a digestão.
6- Alecrim como antibacteriano natural
Pesquisas apontam que o alecrim tem propriedades antibacterianas, importante fator contra infecções bacterianas no estômago, que pode levar a úlceras.
7- Contra mau hálito
Como já destacado anteriormente, possui atividade antibacteriana e um agradável cheiro, que auxilia no hálito. Esse benefício é alcançado ao fazer gargarejo com água quente e algumas folhas de alecrim.
8- Estímulo na circulação
O alecrim estimula a produção de células vermelhas e melhora o fluxo sanguíneo no corpo, e dessa forma ajuda a levar oxigênio a todas as células do corpo.
9- O alecrim no alívio da dor
Outra propriedade do alecrim é ser analgésica, podendo ser utilizado em óleo ou pasta para dores externas. Já para as dores internas, como a dor de cabeça, é indicado o consumo em forma de tempero ou chá.
Conheça também os benefícios do chá de alecrim e sua receita.
10- Saúde dos cabelos
O uso regular do alecrim nos cabelos, seja como chá ou óleo, fortalece os fios evitando sua quebra, combatendo a caspa e prevenindo a queda de cabelos decorrente do estresse, graças a seu efeito calmante no couro cabeludo. Conheça todos os benefícios do alecrim para os cabelos.
Efeitos colaterais
Apesar de ser um alimento natural, o alecrim em altas doses pode causar vômitos, espasmos, coma, aborto e líquido nos pulmões.
Sendo assim, é contra indicado para gestantes, lactantes, pessoas com alergia a aspirina e que possuem pressão alta.
Além disso, pode afetar o funcionamento de alguns medicamentos, como diuréticos, medicamentos com lítio, anticoagulantes e inibidores de ECA.
Como encontrar e escolher
- De preferência para a versão fresca, pois contém mais nutrientes e sabor;
- Escolha a erva com folhas verdes claras e sem manchas escuras;
- É possível plantar em casa, em vasos pequenos, apenas precisa de um ambiente iluminado, com pouco vento e ser regada algumas vezes na semana;
- O alecrim fresco pode ser guardado em um pote ou saco por várias semanas, já sua forma seca pode ser mantida por meses se for armazenado em lugar seco e escuro.
Propriedades nutricionais do alecrim
Veja agora as propriedades nutricionais de uma colher de café cheia de alecrim, que corresponde a 4 g.
| Composição | Quantidade em 4 g | % VD (*) |
|---|---|---|
| Calorias | 13 kcal = 54 kJ | 1 |
| Carboidrato | 2,6 g | 1 |
| Proteína | 0,9 g | 1 |
| Gorduras | 0,6 g | 1 |
| Fibras | 1,7 g | 7 |
| Cálcio | 51,2 mg | 5 |
| Ferro | 1,2 mg | 9 |
| Magnésio | 8,8 mg | 3 |
| Potássio | 38,2 mg | 1 |
| Vitamina C | 2,5 mg | 5 |
(*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Fonte: TBCA
Vídeo: Chá de alecrim
Aproveite para conhecer o chá de alecrim ainda melhor com a ajuda do vídeo a seguir!
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Fontes e Referências Adicionais:
- Nahid Azad, M.Sc., Homa Rasoolijazi, Ph.D., and Sara Soleimani, M.Sc. “Neuroprotective Effects of Carnosic Acid in an Experimental Model of Alzheimer’s Disease in Rats”. Cell Journal. 2011 Spring; 13(1): 39-44.
- Cheung S, Tai J. “Anti-proliferative and antioxidant properties of rosemary Rosmarinus officinalis.” Oncology Reports. 2007 Jun;17(6):1525-31.
- Peng CH, Su JD, Chyau CC, Sung TY, Ho SS, Peng CC, Peng RY. “Supercritical fluid extracts of rosemary leaves exhibit potent anti-inflammation and anti-tumor effects.”Biosci Biotechnol Biochem. 2007 Sep;71(9):2223-32. Epub 2007 Sep 7. Accessed October 16th 2013.
- Steven D. Ehrlich, N.M.D. ” Possible Interactions with: Rosemary”. University of Maryland Medical Center (UMMC).
Você conhecia todos esses benefícios do alecrim para a sua saúde? Consome esta especiaria com frequência em suas refeições? Comente abaixo!
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Tenho labiritite e também gastrite, posso tomar o chá e qual a quantidade
Obrigado.
Eu coloco na geladeira um vaso com galhos de alecrim e com uma semana a água fica escura, posso tomar assim mesmo, atos copos por dia?
Eu tomo medicamento para pressão alta, e o meu colesterol não tá bem.
Muito bom para digestão. Minha mae sempre tomou . tem 74 anos . nunca se tratou para menopausa. Ela só toma o chá de alicrim.ela tem uma vida saudável.
Bom dia!
Comecei a tomar alecrim em fusão ou seja, sem ser levado ao fogo, estou usando há 15 dias estou me sentindo mais disposta, as minhas dores nos joelhos estão bem menores e faço uso de dois copos duas vezes ao dia, como não tenho problemas com pressão, graças a Deus tudo normal, perdi um pouco de peso nesse período, estou achando ótimo e vou continuar usando, além de ser natural, sempre mantendo na geladeira ou seja, tomo um copo e completo com mais um copo de água,perfeito!!
O meu nome é Gilberto da Conceição da Silva, eu sou diabético, e comecei a tomar o chá do alecrim, e me sinto bem melhor, agora eu sei que vai a frente pra melhor em minha vida, pra minha saúde, e me sinto firmeza em nome de Jesus.
Então já fiz a mesma pergunta do que ficou incompleta vamos lá meu marido tem 75 anos ele faz tratamento pra diabeti teve alteração na triglicérides e no colesterol mais agora ele está bem a glicemia chegou 600 caindo 500 400 e agora tem ficado entre 135 a 170 ele toma metformina e glicasida e faz dieta gostaria de da alecrim pra ele como faço quantas vezes ao dia posso da?
O alecrim que compro no mercado… saquinho , qual a quantidade para o chá? Tenho 40 anos
Pode tomar quantas vezes?
Gostaria de saber quantas vezes posso usar pra quem tem diabeti
O alecrim e bom pra insônia
Eu sou um grande consumidor de alecrim em todas as alimentações, mas gostaria de tomar também o chá, qual e a quantidade exata do alecrim
Eu amei a sua dica e aprendi mais sobre alecrim e vi entao que quem estiver com Dengue nao pode tomar cha de alecrim por fazer o mesmo efeito a aspirina ou alergico a Aspirina nada de tomar cha de alecrim e eu sempre falo que quem nao tem costume de tomar chas qualqyer um precisa tomar uma quantidade bem pequena pois e esperar 1 dia para ver se o organismo aceitou legal. Muito obrigado adorei sua dica.
Eu tomo cha de alecrim, sendo para mim o motivo principal, eu me sinto feliz, alegre, srmpre com muita disposição. Tendo em vista o proprio nome ja diz tudo” alecrim, alegria”.
E em cápsula pode se tomar uma por dia?
Amo alecrim, em chá, no omelete, em carnes, etc.
Tenho problemas de trombose, bucite e infeção urinaria. Gostaria de saber se o alecrim é bom pra esses problemas.
Alecrim serve pra insônia?
Amei as dicas.
Nunca imaginei tantas propriedades.
Tenho a erva em casa, mas não tenho o hábito de consumo…
Adorei as propriedades e benefícios do chá de alecrim mais gostaria de saber onde encontrar o óleo do mesmo.
Faço uso do alecrim no álcool de cereal para sintomas da menopausa, uma ótima reposição hormonal, acabaram as ondas de calor e outros sintomas indesejáveis.Sao 10 gotas diluidas em agua pela manhã e a noite.
Miga, qual é a quantidade de alecrim e a quantidade de álcool de cereais p está receita p menopausa?
Graça e Paz!
Olha gente eu faço uso de alecrim a muito tempo tenho setenta anos e aparentemente cinquenta e pouco tenho muita energia graças a essa erva maravilhosa abracos
Que maravilha comecei hoje a usar esse chá de alecrim não sabia dessa propriedade do alecrim a tese acima do alecrim parece científica
Tenho brad arritmia cardíaca…como o tratamento pelo SUS é muito lento….pesquisei sobre ervas com propriedades para meu caso, e descobri que o alecrim tem várias propriedades benéficas, inclusive para o sistema cardio vascular….estou tomando com frequência e me sentindo melhor…obs. É o unico remédio que tomo.
Eu tive infarto a pouco tempo e estou tomando 4 medicamentos pois coquei 1 estent na coronária, Tomo anticoagulantes por causa da molinha AAS e bissulfato de clopidogrel. À noite quando estou em repouso meu coração se agita muito. Minha mãe tinha válvula e tomava, Agora fiquei em dúvida se posso tomar.