Deixe a berinjela de molho em uma vasilha com água por pelo menos 15 minutos. Você também pode deixar de molho durante a noite para usar a berinjela na manhã seguinte. Assim, ela vai liberar suas propriedades benéficas na água.
Após esse tempo de molho, coloque a berinjela e a água do molho no liquidificador. Esprema o suco do limão e adicione o gengibre. Bata até ficar homogêneo.
Sirva e tome imediatamente o suco sem coar, para evitar desperdiçar os benefícios e nutrientes da bebida.
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Notas
Dica: corte a berinjela ao meio no sentido longitudinal (do comprimento). Assim, você pode usar uma metade para o suco e reservar a outra metade para fazer uma berinjela recheada.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Suco detox com berinjela
Amount Per Serving
Calories 74Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 19mg1%
Potássio 606mg13%
Carbohydrates 19g6%
Fibras 7g28%
Açúcar 9g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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