Cozinhe o brócolis, mas não deixe que ele fique muito macio. Após cozinhar, bata-o no multiprocessador até triturar bem. Reserve. Preaqueça o forno em 180º C.
Bata os ovos em uma tigela. Acrescente a cebola, a cenoura, o brócolis, o parmesão (reserve um pouco para finalizar a torta), a chia, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem até formar uma massa uniforme.
Despeje a torta em um refratário e finalize polvilhando um pouco de parmesão por cima.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. Após desligar o fogo, espere dar uma esfriadinha e sirva.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Torta de brócolis low carb
Amount Per Serving
Calories 111Calories from Fat 54
% Daily Value*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 3g15%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 59mg20%
Sódio 296mg15%
Potássio 257mg5%
Carbohydrates 8g3%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave torta de brócolis, torta de brócolis low carb, torta low-carb
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