Depois que a couve-flor cozinhar, escorra e processe com alho, cebola, pimenta-do-reino, sal e um pouco de azeite de oliva. Reserve o purê de couve-flor obtido.
Coloque um fio de azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo. Adicione o alho-poró e refogue. Acrescente o palmito para refogar também.
Deixe por 2 minutos e complete com um pouco de sal, pimenta-do-reino e as ervas da sua preferência.
Hora de montar o escondidinho: distribua o refogado de palmito com alho-poró no fundo de uma travessa e cubra com o purê de couve-flor. Prontinho!
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Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços do escondidinho.
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Escondidinho de palmito low carb
Amount Per Serving
Calories 138Calories from Fat 72
% Daily Value*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 259mg13%
Potássio 515mg11%
Carbohydrates 15g5%
Fibras 5g20%
Açúcar 5g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave escondidinho de palmito, escondidinho de palmito low carb
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