Tempere a carne moída magra com alho, cebola e pimenta. Leve em uma panela ao fogo e refogue bem.
Ponha a mandioca cozida no liquidificador. Adicione um pouco de água e bata até formar um caldo cremoso.
Despeje o caldo de mandioca por cima da carne que está sendo refogada. Acrescente água e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe cozinhar por 20 minutos.
Desligue o fogo. Polvilhe salsinha e cebolinha por cima da sopa antes de servir.
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Se não couber toda a mandioca no seu liquidificador, divida em porções menores e bata um pouco de cada vez.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa de mandioca com carne moída light
Amount Per Serving
Calories 6Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 1mg0%
Sódio 3mg0%
Potássio 20mg0%
Carbohydrates 1g0%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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