Lave o brócolis, corte-o em pedaços pequenos e leve para cozinhar na água quente ou no vapor até ficar macio.
Enquanto o brócolis cozinha, frite o bacon em uma frigideira sem óleo. Aqui, você deve fritar bem o bacon na própria gordura que ele já possui.
Assim que o bacon estiver bem fritinho, coloque-o em um prato com papel-toalha para secar bem a gordura. Reserve. Após o brócolis cozinhar, tire da panela e reserve-o também.
Leve uma panela ao fogo baixo. Adicione a manteiga e o alho. Logo que o alho dourar um pouco, despeje o creme de leite.
Então, acrescente o queijo e misture. Complete com o brócolis e misture bem o molho por alguns minutos.
Ajuste o sal. Quando o molho estiver encorpado, coloque a salsinha e a cebolinha. Desligue o fogo. Adicione o bacon e misture outra vez. Sirva como preferir.
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Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de molho que você servir por vez.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Molho low carb para macarrão
Amount Per Serving
Calories 463Calories from Fat 351
% Daily Value*
Gordura Total 39g60%
Gordura Saturada 23g115%
Trans Fat 0.1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 7g
Cholesterol 58mg19%
Sódio 691mg35%
Potássio 384mg8%
Carbohydrates 6g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 18g36%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave molho low carb, molho low carb para macarrão
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