Antes de qualquer coisa, talvez você esteja pensando que um molho low carb para macarrão parece contraditório, pois o macarrão é rico em carboidratos. No entanto, não custa lembrar que existem opções low carb do prato.
Estamos falando dos macarrões que não levam nada de massa: eles são feitos a partir de legumes como abobrinha e cortados no formato em tirinhas ou espirais. Aproveite e conheça algumas opções de macarrão low carb.
Com isso em mente, podemos apresentar a sugestão de molho low carb para macarrão que separamos. Trata-se de um molho branco à base de creme de leite, que conta com a presença do queijo, do brócolis e do bacon.
Quem quiser também pode experimentar o molho como acompanhamento de uma carne ou de uma receita de salada low carb. Tem tudo para ficar uma delícia!
Quer ver só? Então, aprenda o passo a passo do molho low carb para macarrão, separe os ingredientes e corra até a cozinha para testar a receita!
Molho low carb para macarrão
Equipamento
- Panelas
- Frigideira
Ingredientes
- 2 caixinhas creme de leite sem soro
- 2 cup brócolis cozidos (na água quente ou vapor) e cortados
- 1 colher de sopa manteiga
- 3 dentes alho amassados
- 150 gramas queijo muçarela
- bacon frito a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Lave o brócolis, corte-o em pedaços pequenos e leve para cozinhar na água quente ou no vapor até ficar macio.
- Enquanto o brócolis cozinha, frite o bacon em uma frigideira sem óleo. Aqui, você deve fritar bem o bacon na própria gordura que ele já possui.
- Assim que o bacon estiver bem fritinho, coloque-o em um prato com papel-toalha para secar bem a gordura. Reserve. Após o brócolis cozinhar, tire da panela e reserve-o também.
- Leve uma panela ao fogo baixo. Adicione a manteiga e o alho. Logo que o alho dourar um pouco, despeje o creme de leite.
- Então, acrescente o queijo e misture. Complete com o brócolis e misture bem o molho por alguns minutos.
- Ajuste o sal. Quando o molho estiver encorpado, coloque a salsinha e a cebolinha. Desligue o fogo. Adicione o bacon e misture outra vez. Sirva como preferir.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de molho que você servir por vez.
Informação Nutricional
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