Na noite anterior ao dia em que for fazer a receita, você deve deixar a carne seca de molho em uma tigela com água, trocando a água do molho várias vezes.
Então, no dia seguinte, escorra toda a água.
Cozinhe a carne seca com apenas um pouco de água nova na panela de pressão até ela ficar macia. Após desligar o fogo, espere toda a pressão da panela sair naturalmente, sem forçar. Só depois disso é que você deve retirar a tampa da panela.
Em outra panela grande, refogue o alho, a cebola e o tomate em um pouquinho de azeite.
Adicione a carne seca, a abóbora em pedaços, a pimenta e os temperos naturais da sua preferência. Deixe cozinhar até que a abóbora fique macia.
Desligue o fogo, acrescente a salsinha, a cebolinha e misture. Prontinho!
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação, processamento ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Carne seca com abóbora fit
Amount Per Serving
Calories 344Calories from Fat 117
% Daily Value*
Gordura Total 13g20%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Poliinsaturada 0.4g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 1090mg55%
Potássio 770mg16%
Carbohydrates 24g8%
Fibras 4g16%
Açúcar 6g
Proteína 36g72%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave carne seca com abóbora, carne seca com abóbora fit, jabá com jerimum
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