Junte um pouquinho do leite com o amido de milho em uma tigelinha, misture para dissolver e reserve. Não precisa usar muito leite, é apenas para dissolver o amido de milho mesmo.
Leve o restante do leite e o açafrão-da-terra em uma panela ao fogo brando. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite. Mexa para formar um creme.
Por último, adicione o sal e o creme de leite. Misture novamente. Desligue o fogo e reserve.
Tempere os filés de frango com alho, pimenta-do-reino e sal, Leve os filés ao fogo para grelhar.
Coloque o molho de açafrão por cima dos filés grelhados. Dica: sirva acompanhado de purê de couve-flor.
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Informação Nutricional
Nutrition Facts
Filé com molho de açafrão low carb
Amount Per Serving
Calories 148Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 0.4g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 66mg22%
Sódio 183mg9%
Potássio 496mg11%
Carbohydrates 5g2%
Fibras 0.1g0%
Açúcar 4g
Proteína 24g48%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave filé com molho de açafrão, filé com molho de açafrão low carb
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