Colocar o azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e refogar levemente.
Então, acrescentar o aipo e o brócolis. Refogar os vegetais por um tempo. Após, despejar o caldo de legumes.
Juntar a pimenta-do-reino, o sal, o alho, o coentro e o tomilho. Deixar cozinhar por 15 a 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
Depois disso, bater a sopa com o auxílio de um mixer. Prontinho!
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa de aipo light
Amount Per Serving
Calories 129Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 666mg33%
Potássio 653mg14%
Carbohydrates 20g7%
Fibras 7g28%
Açúcar 6g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de aipo, sopa de aipo light, sopa light
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