Receita de sopa de aipo light: gostosa e saudável

Especialista da área:
atualizado em 27/05/2021

O aipo ou salsão é um daqueles alimentos incríveis para a dieta de quem está tentando controlar o peso. Afinal, o vegetal é nutritivo e pobre em calorias: um talo grande do verdinho tem apenas nove calorias, enquanto 100 gramas de aipo possuem somente 14 calorias.

Não gosta muito desse alimento? Acha o seu sabor bem sem graça? Então, a solução para não deixá-lo de fora da dieta é utilizar em receitas com mais sabor. Por exemplo, uma sugestão é uma receita de sopa de aipo light.

  Continua Depois da Publicidade  

A preparação também é feita com brócolis e leva vários temperos que deixam qualquer prato bem gostoso. São eles: azeite de oliva, cebola, alho, pimenta-do-reino, coentro, tomilho e um pouquinho de sal.

O prato é ideal para aqueles dias (ou noites) em que faz bastante frio, quando tudo o que queremos é algo bem quentinho para ajudar a nos aquecer.

Que tal aprender agora mesmo como preparar a sopa de aipo light? Então, confira as instruções da receita logo a seguir:

Sopa de aipo

Sopa de aipo light

Uma sopinha verde com aipo e brócolis, Para te aquecer nos dias mais frios!
3.6 de 5 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 129 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Mixer

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e refogar levemente.
  • Então, acrescentar o aipo e o brócolis. Refogar os vegetais por um tempo. Após, despejar o caldo de legumes.
  • Juntar a pimenta-do-reino, o sal, o alho, o coentro e o tomilho. Deixar cozinhar por 15 a 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
  • Depois disso, bater a sopa com o auxílio de um mixer. Prontinho!

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de aipo light
Quantidade por Porção
Calorias 129 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 666mg33%
Potássio 653mg14%
Carboidratos 20g7%
Fibras 7g28%
Açúcar 6g
Proteína 7g14%
Vitamina A 1311IU44%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 142mg158%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 175mcg146%
Cálcio 105mg8%
Cobre 1mg
Folato 117mcg29%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 42mg10%
Fósforo 124mg10%
Selênio 4mcg7%
Zinco 1mg9%
Colina 33mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de aipo, sopa de aipo light, sopa light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

3.6 de 5 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário