Receita de sopa de aipo light: gostosa e saudável

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atualizado em 27/05/2021

O aipo ou salsão é um daqueles alimentos incríveis para a dieta de quem está tentando controlar o peso. Afinal, o vegetal é nutritivo e pobre em calorias: um talo grande do verdinho tem apenas nove calorias, enquanto 100 gramas de aipo possuem somente 14 calorias.

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Não gosta muito desse alimento? Acha o seu sabor bem sem graça? Então, a solução para não deixá-lo de fora da dieta é utilizar em receitas com mais sabor. Por exemplo, uma sugestão é uma receita de sopa de aipo light.

A preparação também é feita com brócolis e leva vários temperos que deixam qualquer prato bem gostoso. São eles: azeite de oliva, cebola, alho, pimenta-do-reino, coentro, tomilho e um pouquinho de sal.

O prato é ideal para aqueles dias (ou noites) em que faz bastante frio, quando tudo o que queremos é algo bem quentinho para ajudar a nos aquecer.

Que tal aprender agora mesmo como preparar a sopa de aipo light? Então, confira as instruções da receita logo a seguir:

Sopa de aipo

Sopa de aipo light

Uma sopinha verde com aipo e brócolis, Para te aquecer nos dias mais frios!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 123 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Mixer

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e refogar levemente.
  • Então, acrescentar o aipo e o brócolis. Refogar os vegetais por um tempo. Após, despejar o caldo de legumes.
  • Juntar a pimenta-do-reino, o sal, o alho, o coentro e o tomilho. Deixar cozinhar por 15 a 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
  • Depois disso, bater a sopa com o auxílio de um mixer. Prontinho!

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 123kcalCarboidratos: 20gProteína: 5gGordura: 4gGordura Saturada: 1gSódio: 2179mgPotássio: 639mgFibras: 5gAçúcar: 8gVitamina A: 1949IUVitamina C: 140mgCálcio: 100mgFerro: 1mg
Palavras Chave sopa de aipo, sopa de aipo light, sopa light
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