Receita de sopa de aipo light: gostosa e saudável

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O aipo ou salsão é um daqueles alimentos incríveis para a dieta de quem está tentando controlar o peso. Afinal, o vegetal é nutritivo e pobre em calorias: um talo grande do verdinho tem apenas nove calorias, enquanto 100 gramas de aipo possuem somente 14 calorias.

Não gosta muito desse alimento? Acha o seu sabor bem sem graça? Então, a solução para não deixá-lo de fora da dieta é utilizar em receitas com mais sabor. Por exemplo, uma sugestão é uma receita de sopa de aipo light.

A preparação também é feita com brócolis e leva vários temperos que deixam qualquer prato bem gostoso. São eles: azeite de oliva, cebola, alho, pimenta-do-reino, coentro, tomilho e um pouquinho de sal.

O prato é ideal para aqueles dias (ou noites) em que faz bastante frio, quando tudo o que queremos é algo bem quentinho para ajudar a nos aquecer.

Que tal aprender agora mesmo como preparar a sopa de aipo light? Então, confira as instruções da receita logo a seguir:

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Sopa de aipo

Sopa de aipo light

Uma sopinha verde com aipo e brócolis, Para te aquecer nos dias mais frios!
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 25 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Sopa
Porções 4
Calorias 129 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Mixer

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e refogar levemente.
  • Então, acrescentar o aipo e o brócolis. Refogar os vegetais por um tempo. Após, despejar o caldo de legumes.
  • Juntar a pimenta-do-reino, o sal, o alho, o coentro e o tomilho. Deixar cozinhar por 15 a 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
  • Depois disso, bater a sopa com o auxílio de um mixer. Prontinho!
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Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Sopa de aipo light
Amount Per Serving
Calories 129 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 666mg33%
Potássio 653mg14%
Carbohydrates 20g7%
Fibras 7g28%
Açúcar 6g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de aipo, sopa de aipo light, sopa light
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