Pesto de rúcula
Um pesto de rúcula para deixar os seus pratos mais saborosos. Uma opção de molho saudável para a dieta!
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Equipamento
- Liquidificador
- Pote
Ingredientes
- 100 gramas rúcula
- 1 dente alho
- 100 ml azeite de oliva
- 40 gramas amêndoas sem pele
- 20 ml limão (suco da fruta espremido na hora)
Instruções
- Esprema o limão até obter 20 ml do suco da fruta e despeje o líquido no liquidificador. Adicione a rúcula, o azeite, as amêndoas e o alho.
- Bata tudo para triturar até produzir uma mistura homogênea. Transfira o molho para um pote e guarde na geladeira.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Pesto de rúcula
Quantidade por Porção
Calorias 192
Calorias da Gordura 180
% Valores Diários*
Gordura Total 20g31%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 14g
Sódio 6mg0%
Potássio 112mg2%
Carboidratos 2g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
Vitamina A 398IU13%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 4mg4%
Vitamina E 4mg27%
Vitamina K 28mcg23%
Cálcio 44mg3%
Cobre 1mg
Folato 20mcg5%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 26mg6%
Fósforo 42mg3%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 6mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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