Coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo para aquecer. Então, adicione a cebola e o gengibre, Refogue por 4 minutos.
Ponha o frango e o tomate na panela. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Vire o frango e cozinhe por mais 5 minutos.
Acrescente a abóbora e um pouco de sal. Misture bem. Aos poucos, complete com água (ponha 500 ml de água por vez).
Deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 40 minutos ou até a abóbora cozinhar. Mexa de vez em quando.
Feito isso, desligue o fogo e retire o frango. Desfie e reserve.
Bata o restante do conteúdo da panela no liquidificador até formar um caldo homogêneo. Enquanto bate, segure a tampa do aparelho para evitar vazamentos.
Junte o frango desfiado e o caldo de abóbora na panela. Misture e aqueça antes de servir.
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa de abóbora com frango light
Amount Per Serving
Calories 183Calories from Fat 63
% Daily Value*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 4g
Cholesterol 50mg17%
Sódio 121mg6%
Potássio 709mg15%
Carbohydrates 13g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 4g
Proteína 18g36%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de abóbora com frango, sopa de abóbora com frango light
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