Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo para cozinhar.
Ao mesmo tempo, cozinhe os floretes da cabeça de couve-flor em outra panela.
Após o frango cozinhar, abra a panela com muito cuidado e apenas depois que toda a pressão sair naturalmente, sem forçar. Desfie o frango e deixe esfriar.
Então, junte o frango desfiado e os floretes cozidos de couve-flor no processador. Esprema o suco de um limão e adicione também a cebola, o alho, o curry, o sal e o azeite. Bata até formar uma massa homogênea.
Acrescente o ovo e o orégano. Misture muito bem.
Com o auxílio de uma colher, modele a massa no formato de bolinhos. Distribua-os em uma assadeira antiaderente, deixando um espaço entre um e outro. Leve para assar no forno médio até dourar.
Continua Depois da Publicidade
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada bolinho.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Bolinho de couve-flor assado light
Amount Per Serving
Calories 108Calories from Fat 63
% Daily Value*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 4g
Cholesterol 31mg10%
Sódio 61mg3%
Potássio 307mg7%
Carbohydrates 6g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolinho de couve-flor, bolinho de couve-flor assado, bolinho de couve-flor assado light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!