Misture o sal com as folhas de couve-flor. Aperte para sair bem o suco das folhas.
Então, misture a carne moída de frango, a folhas de couve-flor, o gengibre e o alho em uma tigela. Este é o recheio. Reserve.
Recorte a massa de pastel em 20 círculos de 9 cm. Cubra cada círculo de massa com uma camada fina de farinha para que não grudem.
Feito isso, coloque 1 colher de sobremesa do recheio no centro de cada círculo de massa.
Passe o dedo molhado com água em todas as beiradas de cada círculo de massa. Feche os círculos de massa, formando uma meia-lua, no formato da guioza.
Ponha óleo em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer. Forme uma única camada com as guiozas na frigideira.
Assim que a frigideira esquentar e começar a fritar, adicione um pouco de água. A água deve cobrir apenas 2 mm ou o fundinho das guiozas.
Tampe, mas deixe algum espaço entre a frigideira e a tampa para o vapor escapar.
Deixe cozinhar até toda a água evaporar. Então, deixe fritar até dourar. Vire as guiozas para dourar dos dois lados.
É possível que você não consiga fritar todas as guiozas de uma vez, dependendo do tamanho da sua frigideira. Assim, será necessário dividi-las em porções menores e fritar algumas unidades por vez.
Sirva com molho de soja misturado com um pouco de água filtrada, vinagre e cebolinha (ou salsinha).
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Informação Nutricional
Nutrition Facts
Guioza light
Amount Per Serving
Calories 101Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 6mg2%
Sódio 587mg29%
Potássio 93mg2%
Carbohydrates 14g5%
Fibras 1g4%
Açúcar 0.1g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave guioza, guioza light
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