Comece pela massa: junte o leite, o azeite, os ovos, o parmesão light e o sal no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
Adicione o farelo de aveia aos poucos e ponha também o fermento, batendo apenas para incorporar. Reserve.
Hora de fazer o recheio: coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Acrescente o alho e refogue. Junte a carne moída magra e cozinhe até dourar.
Adicione a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.
Desligue o fogo e coloque os tomates, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
Unte uma forma de 30x22 cm com um pouco de azeite e enfarinhe com um pouco de farelo de aveia.
Despeje metade da massa na forma. Complete com o recheio de carne moída. Espalhe o requeijão por cima. Cubra com a metade que sobrou da massa.
Leve para assar por 40 minutos ou até dourar no forno preaquecido no fogo médio.
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Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços da torta.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Torta de liquidificador de carne moída fit
Amount Per Serving
Calories 480Calories from Fat 333
% Daily Value*
Gordura Total 37g57%
Gordura Saturada 8g40%
Trans Fat 0.2g
Gordura Poliinsaturada 4g
Gordura Monoinsaturada 23g
Cholesterol 121mg40%
Sódio 463mg23%
Potássio 570mg12%
Carbohydrates 20g7%
Fibras 4g16%
Açúcar 4g
Proteína 25g50%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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