Corte a couve-flor em floretes. Lave-os e higienize-os muito bem.
Aos poucos, ponha pequenas porções de floretes de couve-flor no processador e dê leves pulsadas até obter uma consistência granulada. Não coloque vários floretes de uma só vez. Repita o processo até acabar com todo a couve-flor.
Então, junte os grãozinhos de couve-flor com a cebola, o tomate, os pimentões o pepino, a salsinha e a hortelã em uma tigela. Adicione o tempero, a pimenta, o azeite e o sal. Esprema o limão e misture bem.
Tampe a tigela e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de tabule que você servir por vez,
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Tabule low carb
Amount Per Serving
Calories 142Calories from Fat 99
% Daily Value*
Gordura Total 11g17%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 8g
Sódio 41mg2%
Potássio 521mg11%
Carbohydrates 11g4%
Fibras 3g12%
Açúcar 4g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada de tabule, tabule, tabule low carb
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