Bater os ovos em uma tigela. Juntar a cenoura ralada, o fermento e a goma de tapioca. Adicionar a cebolinha, o sal e misture.
Acrescentar a cebola crua picada, a chia (opcional), o tomate sem semente e a sardinha.
Untar uma assadeira com azeite, espalhar a massa e salpicar o gergelim por cima (opcional).
Levar para assar no forno em 180º C por 15 a 20 minutos. Retirar e servir.
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Notas
Se quiser garantir que a receita seja livre de glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Substituições:
É possível substituir a goma de tapioca por polvilho doce ou azedo, ou farinha de aveia.
É possível também substituir a sardinha por atum, frango desfiado ou carne moída.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Bolo de sardinha com legumes light e saudável
Amount Per Serving
Calories 101Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 79mg26%
Sódio 156mg8%
Potássio 162mg3%
Carbohydrates 10g3%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 6g12%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de sardinha, bolo de sardinha com legumes, bolo de sardinha light
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